Lo Chef

Cerchiamo di valorizzare con il nostro lavoro quotidiano il meglio del territorio maceratese, che esprime una grande varietà di prodotti alimentari. Il rigore è quasi maniacale nel proporre con amore e dedizione le piccole produzioni andando a cercarle in campagna o nei luoghi più remoti del nostro Appennino. Le proposte variano con il variare delle stagioni, e la lista dei vini è rigorosamente marchigiana per accompagnare in maniera sublime le preparazioni culinarie.