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Category Archives: News

La Maialata 2015 XII edizione

Cena degustazione con protagonista Sua Maesta' Re Maiale Lista delle Sofferenze Crescia con gli "sgrisciuli" Grasso e magro croccante con olive al finocchio Padellaccia Crostino di coppa tiepida con carciofi Insalata calda di fegatini ed arancio tarocco Riso " co' l'ossi " ( alla maniera di Maria ) Spaghetti pastificio Cocco "Cacio e Pepe" Cotiche e Zampetti al finocchio secondo la tradizione di Giovanna Buffet

Benvenuto 2015 !

Cenone di San Silvestro con musica e cotillons insalata del buon augurio cestino di melone invernale e prosciutto di Visso involtini di bresaola e crudità rotolo di frittata al tartufo nero dei Sibillini crostino con gorgonzola e noci panettone salato con carciofi e fontina crostone di pane caldo con pecorino senese riso Carnaroli al melograno millefoglie di verdureImmagine (14)

La Polentata dell’Africano

immagini 494 il ristorante Due Torri per una sera torna ad essere l' OSTERIA DELL'AFRICANO dove degusteremo: baccala' fritto cavolfiore e cardo gobbo in pastella polentone alla moda dei Sibillini polenta con granturco di Fontecupa con baccala' e//o costine di maiale biscotto di mosto, tisichelle di Sanseverino e frustenga orzo all'anice e